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春意盎然:太湖水中碧螺春与莼菜的新鲜体验

发表时间: 2024-03-29 18:18

春意盎然:太湖水中碧螺春与莼菜的新鲜体验

春暖花开,被誉为“水中碧螺春”的苏州太湖莼菜悄然上市。受天气影响,今年开采比去年稍晚一些。不过,由于今年的雨水、阳光充足,太湖莼菜的质量和产量都相比去年上涨 ,目前每斤的市场价格在26元到30元。作为苏州特产,莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,含有维生素、氨基酸等多种营养成分,入口有一种沁人心肺的清香。


【苏州广电《蟹视频》】